De Italiaanse espresso

Geplaatst op

17-05-2014. We kennen ‘m allemaal en velen van ons houden er van: de Italiaanse espresso koffie. Maar hoe zijn de Italianen tot de geliefde drank en machine gekomen? Nadat het eerste koffiehuis in Europa in Venetië open ging, werd koffie een geliefd product op ons continent en ging men er mee experimenteren.

Slow Roast Coffee

Geplaatst op

20-01-2014. Koffiebonen kunnen op een snelle manier gebrand worden of op een ambachtelijke en langzame manier geroosterd worden. De koffiebonen van SlowDownCoffee worden gebrand volgens het zogenaamde ‘slow roasting’ principe. Wat houden de verschillende manieren van branden in en wat zijn de gevolgen voor de smaak?

Uitgestelde koffie

Geplaatst op

24-12-2013. Al eens iemand een uitgestelde koffie horen bestellen of zien ophalen? Het mooie concept van caffé sospeso is op steeds meer plekken op de wereld bekend. Doe ook mee!

Een kleine geschiedenis van koffie

Geplaatst op

15-11-2013. Elke dag genieten mensen wereldwijd van de heerlijke smaak van koffie. Maar hoe is koffie eigenlijk ontdekt? En waar werd er voor het eerst van een kop koffie genoten? Een kleine geschiedenis van koffie.

Koffie Hotspots

Geplaatst op

05-10-2013. Nieuwe, leuke, hippe en gezellige koffietentjes lijken overal als paddestoelen uit de grond te schieten. Waar drink jij het liefst je koffie? En hoe weet je precies waar je de pareltjes onder de koffiebars kunt vinden? Wij vonden drie blogs die de leukste koffie hotspots voor koffieliefhebbers op een rijtje zetten.

Verse koffiebonen versus Nespresso

Geplaatst op

20-09-2013. Hoe zet jij je dagelijkse kop koffie? Met tal van zetmethodes is dat nog een lastige keuze. De één kan niet zonder verse koffie gezet met een Italiaans espressomachientje en de ander is fan van de handige cups van Nespresso. Wij vroegen ons af: wat zijn de verschillen?

Iedere zetmethode een andere maling

Geplaatst op

06-09-2013. Er zijn vele manieren om koffie te zetten. Van grote espressomachines tot een simpel filter op een kopje. Maar welke koffiemaling heb je eigenlijk nodig voor welke manier van koffie zetten?

Herkomst van koffie: Single, Estate, Melange

Geplaatst op

27-08-2013. Bij het kopen van koffie stuit je vaak op teksten als Single Origin, Single Estate, Melange of Blend. Maar wat betekenen deze claims nu eigenlijk? En wat zegt dit over de smaak van de koffie die je koopt?

Tijd voor koffie.

Geplaatst op

Nieuwegein, 9 juli 2013 | Het nieuwe koffiemerk SlowDownCoffee opent op 9 juli 2013 haar webshop. Met SlowDownCoffee kies je als koffieliefhebber ook thuis voor goede koffie. Vers gebrande koffie, mét vermelding van de branddatum en gemakkelijk online te bestellen.