06-09-2013. Er zijn vele manieren om koffie te zetten. Van grote espressomachines tot een simpel filter op een kopje. Maar welke koffiemaling heb je eigenlijk nodig voor welke manier van koffie zetten?
Een lekkere espresso kan thuis op verschillende manieren gezet worden: met een heus espressoapparaat(je) of met een Italiaans potje op het vuur, ook wel een Percolator genoemd. Voor beide manieren is een fijne maling nodig. Dit is onder andere het geval omdat het water relatief kort met de koffie in aanraking komt en daarom gemakkelijk bij de smaken van de koffie moet kunnen. In de webshop kun je voor deze maling kiezen door ‘Espresso maling’ te selecteren. Maalt je espressomachine zelf de bonen, kies dan simpelweg voor ‘Hele bonen’.
De van oorsprong Franse methode van koffiezetten heeft een grovere maling nodig. Omdat de gemalen koffie door middel van een zeefje naar beneden wordt gedrukt, moet deze niet te fijn zijn. Anders zit je met ongewenste koffieprut in je heerlijke kop koffie. Juist omdat de maling grof is, is het de bedoeling dat je de koffie ongeveer drie minuten laat trekken voordat je het zeefje naar beneden drukt. Zo heeft het water namelijk voldoende tijd om alle smaken uit de grof gemalen koffie op te nemen. In de webshop van SlowDownCoffee kun je deze maling bestellen door ‘Cafetière maling’ te selecteren.
De ouderwetse snelfilter wordt nog steeds door veel mensen gebruikt. Daarnaast zorgt de trend van SlowCoffee dat het vertrouwde filter onder barista’s een nieuwe waardering heeft gekregen. Het filter wordt nu vaak rechtstreeks op een kop of beker gezet waarna het water wordt opgeschonken. De maling die voor filters geschikt is, is een medium maling. In de webshop van SlowDownCoffee kun je deze bestellen door simpelweg ‘Snelfilter maling’ te selecteren bij de koffie van jouw keuze.
Tags: koffie, koffiezetten, maling, zetmethodes
13-3-2019. De bewaarbussen hebben we in verschillende kleuren. Hierbij delen we mede dat de transparante bussen uit ons assortiment gaan. Zoek je toch transparante? Stuur ons even een bericht, dan kijken we samen naar een oplossing
De luchtdichte bewaarbussen van CoffeeVac kan je bestellen met je verse koffiebonen zodat je ze na openen gelijk netjes kan opbergen. Het bijzondere aan deze voorraadbussen is dat ze een 1-weg ventiel hebben: lucht kan uit de voorraadbus, maar er niet in! De bewaarbussen zijn verkrijgbaar in 3 maten, geschikt voor verse koffiebonen of versgemalen koffie: 250 gram, 500 gram en 1 kg.
Je kunt de CoffeeVac voorraadbussen met daarin je verse koffie of uiteraard andere verse producten zoals thee bewaren in je voorraadkast, koelkast of vriezer.
Hoe bestel en bewaar jij je koffie thuis? En hoe lang bewaar jij je koffie?
Welkom bij SlowDownCoffee Heb je een vraag over (de levering van) onze koffie? Bekijk dan de veelgestelde vragen pagina. Staat je vraag hier niet bij, of heb je een opmerking of suggestie? Neem hier contact met ons op, of stuur een mail naar service@slowdowncoffee.nl. Wij nemen dan zo spoedig mogelijk contact met je op!
Ik heb een cafetiere en gebruik grove maling..
Ondanks dat krijg ik het zeefje niet in een keer naar beneden..pas als ik er wat koffie uit laat lopen lujt het me wel..
Mijn vraag is hoe dat kan..